Figura 22. Portada del libro «Fermentos» por José Giral. En 1939, literalmente salvó el pellejo saliendo a Francia. Luego partió a México. El 16 de mayo de 1939 se embarcó con su familia en el Flandre que llegó al puerto de Veracruz el 2 de junio de 1939, tiene cincuenta y nueve años. Lo había contratado la Casa de España, que se transformó, después, en el actual Colegio de México. Se conserva allí aún el currículo que presentó, resalta el apartado de lo que él mismo consideró sus más importantes descubrimientos [10]: Descubrimientos e investigaciones: 1) Cianuros anormales, diversos cuerpos obtenidos por la reacción de Grignard, derivados de los nitroprusiatos, nitratos insolubles. 2) Nuevas reacciones, métodos de análisis de agua y abonos. 3) Métodos de obtención de un sulfato de bario purísimo, de un mastic aislador, de productos medicinales diversos, modificaciones en la industria de colas y gelatinas y en el tratamiento de los huesos (patentados). Como...