En los cuadernos hallamos dos composiciones cuya autoría es de dos organistas de las dos catedrales zaragozanas: Tema con Variaciones de Francisco Garcés (La Seo) y Variaciones sobre un tema Ytaliano de Valentín Metón (El Pilar). El primer dato con que contamos sobre Francisco Garcés (fl.1814; †1836) le sitúa como organista 2º de El Pilar, (sustituyendo al músico Lacruz, que habría renunciado entonces a dicha plaza) en 1814. Contó para lograr dicho puesto con el apoyo del organista 1º titular, Ramón Ferreñac, quien afirmó entonces ante su cabildo que se trataba de un candidato «hábil e idóneo». Posteriormente (en 1820, cuando al parecer Garcés acababa de superar oposiciones en la catedral de Teruel), ocupó la plaza de organista 1º de La Seo, sustituyendo a su célebre anterior titular, recientemente fallecido, Joaquín Laseca, en un dato que llama la atención, pues no era habitual hasta entonces el trasvase de músicos (más bien todo lo contrario, pues había...