La Cocina Francesa
La Cocina Francesa de Colección La Gran Cocina ¤ ¤ ¤ ¤ Índice La cocina francesa, una voluntad nacional - La cocina de la revolución y del imperio - El gran siglo xix francés - Y la historia continúa… - Curnonsky, apóstol de la sencillez - La llamada nueva cocina francesa - Las grandes cocinas regionales - La cocina provenzal - La gran cocina del sudoeste - La gran cocina de bretaña y normandía - La noble cocina de la borgoña - Las cocinas del este: alsacia, lorena y la champaña ISBN 978-84-9963-837-9
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