(Del latín accipiter, -tris, 'pájaro de presa'.) Familia de aves rapaces diurnas, pertenecientes al orden de las falconiformes. Se caracterizan por presentar garras largas y robustas; picos fuertes y curvos; alas grandes y patas fuertes; dedos en número de cuatro, grandes y provistos de uñas curvas, que les servirán para clavarlas a sus presas. Los orificios nasales, en esta familia, se caracterizan por estar muy separados. Pertenecen a ella aves tan importantes como las águilas, buitres, gavilanes, arpías,...