Albert Szent-Györgyi
(Budapest, Hungría, 16-IX-1893 - Woods Hole, Massachusetts, Estados Unidos, 22-X-1986). Albert Szent-Györgyi de Nagyrápolt. Bioquímico y fisiólogo húngaro. Sus descubrimientos acerca de los papeles que desempeñan ciertos compuestos orgánicos, especialmente la vitamina C, en la oxidación de nutrientes por las células le hicieron ganar el Premio Nobel en 1937. A partir de jugos de vegetales y de extractos de...
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