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Caseína


Caseína

21/05/2013 102 Palabras

Fosfoproteína de la leche (3 % de caseína), de la que se separa por acidificación y forma una masa blanca. Se emplea para fabricar pinturas especiales y en el apresto de tejidos, la clarificación de vinos, la elaboración de preparados farmacéuticos y la fabricación de...