Cítricos
Introducción Se trata de árboles de mediano desarrollo, hojas perennes glabras y de bordes serrados. Las hojas más jóvenes suelen llevar espinas en la axila. Las flores son fragantes, solitarias o en pequeños racimos, y el fruto constituye un hesperidio lleno de vesículas de pulpa acuosa, dulce y rica en vitaminas y ácidos (especialmente ácido cítrico); la corteza del fruto contiene glándulas con aceites esenciales. Sus frutos son muy apreciados por sus excelentes cualidades nutritivas y su contenido vitamínico.
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