Descripción y funcionamiento Por lo general, está hecha de barro o cerámica porosa, materiales que permiten la filtración lenta del agua, reteniendo impurezas como sedimentos y partículas. Su diseño consiste en un recipiente superior donde se coloca el agua, que gotea gradualmente a través de un filtro hacia un recipiente inferior. En cuanto a su proceso de funcionamiento, el agua pasa lentamente a través de los poros del material, dejando atrás residuos sólidos. Algunos modelos más modernos pueden incluir filtros adicionales para eliminar bacterias o mejorar el sabor.