Historia El fustán tiene orígenes antiguos, documentándose su fabricación en España desde el siglo XIII y considerándose un eslabón entre los toscos tejidos de lino y cáñamo y los tejidos de algodón más ligeros que se popularizaron en la Edad Media. Su nombre podría derivar de la ciudad egipcia de Fustat, junto al Nilo, donde se producían tejidos similares. Fue un material de gran circulación y bajo coste durante la Edad Media, especialmente en la península Ibérica y el norte de Italia, donde ciudades como Cremona, Piacenza y Milán fueron centros productores destacados.