(París, Francia, 1774 —1862). Físico, matemático, químico y astrónomo francés. Profesor de la Escuela Central de Beauvais (1797) y del Colegio de Francia (1800). En 1806 viajó a España con François Arago para continuar la triangulación del meridiano terrestre. En 1809 ganó la cátedra de Astronomía física de la Facultad de Ciencias de París. Elaboró la primera teoría matemática sobre la propagación del sonido en los sólidos. Junto con Félix Savart determinó en 1820 el valor del campo magnético creado por una corriente rectilínea y formuló la ley que rige este fenómeno (Ley de Biot-Savart). Reconoció el origen extraterrestre de los meteoritos, realizó mediciones de la densidad e índice de refracción del aire y otros gases. Al estudiar la polarización rotatoria y cromática descubrió el poder rotatorio de algunas sustancias.