El jugo pilórico es una secreción producida en la región del píloro, que es la parte inferior del estómago que conecta con el duodeno. Este jugo contiene una mezcla de ácido clorhídrico y enzimas digestivas que ayudan a descomponer los alimentos en el estómago. El píloro actúa como una válvula que regula el paso del quimo (alimento parcialmente digerido) desde el estómago hacia el duodeno. Durante la digestión, el jugo pilórico contribuye a la descomposición de los alimentos, facilitando su posterior absorción en el intestino delgado.