Nombre que se aplica a dos especies de hongos basidiomicetes del género Lactarius (L. deliciosus y L. sanguifluus). Sus setas, comestibles y de sabor excelente, son de color rojizo, avellanado o anaranjado; si se las oprime o se las hiere, segregan un jugo latescente. El sombrerillo presenta en la cara superior una serie de bandas concéntricas, alternativamente claras y oscuras, y en la cara inferior numerosas laminillas radiales de color uniforme. El pie es corto y grueso, al final hueco. El L. deliciosus suele ser de forma muy regular, con las zonas concéntricas del sombrerillo bien marcadas y el látex de color anaranjado. El L. sanguifluus tiene color más oscuro y es más irregular, con la zonación menos aparente y el látex de color rojizo. Ambas especies viven,...