Introducción Conjunto de conocimientos y prácticas destinadas al cultivo, fomento y selección de los seres acuáticos cuyo aprovechamiento es objeto de explotación industrial. Tiene por objeto la cría de determinados piscicultura de interés para el hombre, favoreciendo su multiplicación y desarrollo. Puede ser natural y artificial; la primera trata de mejorar las condiciones de su existencia, a fin de obtener de las aguas un incremento en la producción; artificial es cuando el hombre interviene directamente en la fecundación e incubación de los huevos y desarrollo de las crías. Puede realizarse en estanques, lagunas o lagos y en el mar.La piscicultura es la acuicultura de peces, término bajo el que se agrupan una gran diversidad de cultivos muy diferentes entre sí, en general denominados en función de la especie o la familia. Las instalaciones de piscicultura industrial se conocen como piscifactorías, aunque este es un término en desuso, debido a la diversificación que ha sufrido el cultivo, en depósitos, estanques, jaulas flotantes, etc.