Sobrasada
Características principales La sobrasada se elabora principalmente con carne de cerdo, pimentón dulce y/o picante, sal y especias como la pimienta negra. Estos ingredientes le otorgan su característico color rojizo y su sabor intenso. Tiene una consistencia untuosa, lo que permite consumirla untada en pan, aunque también puede cocinarse para dar sabor a otros platos.
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